Taller de Cacao Colombiano: Del Origen a la Experiencia Sensorial

Sumérgete en el fascinante mundo del cacao colombiano con una experiencia diseñada para despertar tus sentidos. En Solomon’s Club, te invitamos a descubrir la riqueza de este tesoro ancestral, explorando su historia, variedades, sabores y el arte de su maridaje.

Este taller combina un recorrido por el origen del cacao, una degustación guiada de chocolates premium y una exploración de armonías perfectas con bebidas y alimentos seleccionados.

🌎 Disponible en inglés y español para una experiencia inclusiva y enriquecedora.

¿Qué incluye esta experiencia?

🌱 Historia y Origen del Cacao Colombiano

• El cacao en las culturas prehispánicas y su evolución hasta la actualidad.
• Regiones productoras de cacao en Colombia y sus características.
• Diferencias entre cacao fino de aroma y cacao convencional.

🍫 Cata de Cacao y Chocolate

• Degustación de diferentes tipos de cacao y chocolates artesanales.
• Análisis de perfiles sensoriales: notas florales, frutales, especiadas y terrosas.
• Métodos de producción que influyen en el sabor y la textura del chocolate.

🥂 Maridaje Experiencial

• Combinaciones con café, licores, vinos y frutas exóticas.
• Cómo potenciar sabores con quesos maduros, frutos secos y especias.
• Técnicas para descubrir la mejor armonización de sabores.

🎨 Elaboración de Chocolate Artesanal

• Proceso de templado y moldeado del chocolate.
• Creación de bombones rellenos con ingredientes autóctonos.
• Tips para trabajar el cacao en casa y potenciar su calidad.

💡 Sostenibilidad y Comercio Justo

• Impacto del cacao en comunidades campesinas y proyectos sostenibles.
• Cómo reconocer chocolates de origen ético y su valor en la industria gastronómica.

🎯 ¿Para quién es esta experiencia?
✔️ Foodies, amantes del chocolate y exploradores de nuevos sabores.
✔️ Empresas y grupos que buscan actividades interactivas y de team building.
✔️ Turistas y locales interesados en la riqueza gastronómica de Colombia.
✔️ Baristas, sommeliers y profesionales que desean profundizar en el cacao.

🎟️ Reserva tu cupo y prepárate para un viaje sensorial a través del cacao colombiano.